Miguel Ángel García Marinelli, Director del Grupo Saigón, reaparece en la escena gastronómica de la mano de un nuevo restaurante: Merlión
Tras consagrarse como referente de la cocina asiática en nuestro país, la pareja formada por Miguel Ángel y Chiu Kam Hoi, Jefe de Cocina del Grupo Saigón, han decidido trasladar su amplia experiencia gastronómica abriendo su séptimo restaurante, quinto en la capital, esta vez en el Hotel Meliá Castilla. Una vez más una gran cadena hotelera como es Meliá apuesta por el Grupo Saigón como ya hicieron en su día hoteles como el Villa Magna de la cadena Park Hyatt, el Westin Maria Cristina de San Sebastián, el Gran Hotel Kempinski de Ginebra o el Casino Gran Madrid. Este proyecto que continúa con la filosofía de trabajo que ha regido en estos últimos años en todos sus restaurantes en donde predominan los sabores y aromas más exquisitos de la cocina asiática y una buena calidad-precio.
Lo mejor del recetario asiático
Situado en pleno corazón financiero de Madrid, Merlión, cuyo nombre hace honor al símbolo nacional de Singapur que encarna a un ser mitad león y mitad pez, pretende convertirse en uno de los principales puntos de encuentro tanto para los hombres de negocio de la zona como para los amantes de la cocina oriental que buscan disfrutar de lo último en gastronomía de países tan exóticos como Singapur y Malasia. En Merlión, este tandem sigue apostando por una oferta culinaria basada en lo mejor del recetario asiático con una clara tendencia a la cocina china, vietnamita, malaya y singapureña, así como un guiño a la cocina japonesa, petición que se adapta a la demanda de los visitantes del hotel.
Merlión
Capitán Haya, 43
Tel. 91 567 27 22
Hotel Meliá Castilla
